11 Manfaat Bawang Putih yang Terbukti untuk Kesehatan

Manfaat Bawang Putih

Salah satu rempah-rempah yang memiliki banyak manfaat adalah bawang putih. Manfaat bawang putih ini sudah terkenal sejak ribuan tahun lalu. Dan telah digunakan secara turun temurun untuk pengobatan. Seperti slogan di bawah ini:

"Biarlah makanan menjadi obatmu, dan obat menjadi makananmu."

Itu adalah kata-kata terkenal dari dokter Yunani kuno Hippocrates, yang sering disebut bapak kedokteran Barat. Dia benar-benar terbiasa meresepkan bawang putih, untuk mengobati berbagai kondisi medis. Nah, ilmu pengetahuan modern baru-baru ini mengkonfirmasi banyak efek kesehatan yang menguntungkan ini. Berikut ini 11 manfaat bawang putih untuk kesehatan, yang didukung oleh penelitian.
Manfaat bawang putih.

1. Manfaat Bawang Putih : Allicin Yang Memiliki Sifat Obat

Bawang putih adalah tanaman di keluarga Allium (bawang). Dan berhubungan erat dengan bawang merah, bawang merah dan daun bawang. Tumbuhan ini banyak ditemukan dunia, dan merupakan rempah populer dalam memasak. Baunya kuat dan rasanya lezat.

Sepanjang sejarah, bawang putih digunakan oleh bangsa Mesir, Babel, Yunani, Romawi dan Cina. Kita sekarang tahu, bahwa sebagian besar efek kesehatan disebabkan oleh senyawa belerang. Yang terbentuk saat siung bawang putih dicincang, dilumatkan atau dikunyah. Senyawa ini dikenal sebagai allicin, dan juga bertanggung jawab atas baunya. Allicin merupakan zat biologis yang potensial, yang bisa mengubah kesehatan tubuh kita.

2. Manfaat Bawang Putih : Sangat Bergizi dan Sedikit Kalori

Kalori bawang putih sangat kecil. Di mana 1 ons (28 gram) porsi bawang putih mengandung: Mangan : 23% dari RDA Vitamin B6 : 17% dari RDA Vitamin C : 15% dari RDA Selenium: 6% dari RDA Serat: 0,6 gram.

Di dalamnya juga terdapat kalsium , tembaga, potasium, fosfor, zat besi dan vitamin B1. Bawang putih juga mengandung sejumlah nutrisi lainnya. Satu siung bawang putih memiliki 42 kalori , 1,8 gram protein dan 9 gram karbohidrat. Bawang putih juga sangat kaya akan vitamin C, vitamin B6 dan mangan.

3. Manfaat Bawang Putih : Memerangi Penyakit

Bawang putih diketahui bisa meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Satu penelitian besar selama 12 minggu menemukan, bahwa satu siung  bawang putih efektif mengurangi pilek sebesar 63%.

Panjang rata-rata gejala flu juga berkurang 70%. Studi lain menemukan, 2,56 gram per hari bawang putih dapat mengurangi flu sebesar 61%. Jika Anda sering terkena flu, harus menambahkan bawang putih dalam makanan.

4. Manfaat Bawang Putih: Mengurangi Tekanan Darah

Penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke adalah pembunuh terbesar di dunia. Tekanan darah tinggi adalah salah satu pendorong penyakit ini. Penelitian menemukan, suplementasi bawang putih memiliki dampak signifikan penurunan tekanan darah tinggi.

Dalam sebuah penelitian, ekstrak bawang putih 600-1.500 mg, sama efektifnya dengan obat Atenolol. Suplemen harus cukup tinggi untuk memiliki efek yang diinginkan. Jumlah allicin yang dibutuhkan setara dengan sekitar empat siung bawang putih per hari.

5. Manfaat Bawang Putih : Menurunkan Resiko Penyakit Jantung

Bawang putih bisa menurunkan Kolesterol LDL . Bagi mereka dengan kolesterol tinggi, suplemen bawang putih mengurangi kolesterol jahat sekitar 10-15%. Bawang putih efektif menurunkan LDL, namun tidak memiliki efek terhadap HDL. Bawang putih tidak menurunkan kadar trigliserida, faktor risiko penyakit jantung lainnya.

6. Manfaat Bawang Putih : Mengandung Antioksidan

Mencegah Penyakit Alzheimer dan Demensia. Kerusakan oksidatif dari radikal bebas berkontribusi terhadap proses penuaan. Bawang putih mengandung antioksidan, yang memberikan perlindungan pada tubuh terhadap kerusakan oksidatif.

Suplemen bawang putih dosis tinggi, terbukti dapat meningkatkan enzim antioksidan. Serta secara signifikan mengurangi stres oksidatif, pada mereka dengan tekanan darah tinggi . Efek gabungan mengurangi kolesterol dan tekanan darah, serta sifat antioksidan, membantu mencegah penyakit otak umum, seperti penyakit Alzheimer dan demensia.

7. Manfaat Bawang Putih : Membantu Anda Hidup Lebih Lama

Efek umur panjang pada dasarnya tidak terbukti pada manusia. Tapi mengingat efek menguntungkan pada faktor risiko penting seperti tekanan darah, membantu kamu hidup lebih lama. Bawang putih dapat melawan penyakit menular, yang juga merupakan faktor penting penyebab kematian. Terutama pada orang tua atau orang dengan sistem kekebalan tubuh yang tidak berfungsi dengan baik.

8. Performa Atlit Bisa Disempurnakan

Bawang putih secara tradisional digunakan dalam budaya kuno, untuk mengurangi kelelahan dan meningkatkan kinerja. Terutama diberikan kepada atlet Olimpiade di Yunani kuno. Penelitian pada tikus telah menunjukkan, bahwa bawang putih membantu kinerja olahraga.

Namun hanya sedikit penelitian yang telah dilakukan. Subjek dengan penyakit jantung yang mengkonsumsi minyak bawang putih selama 6 minggu, memiliki penurunan denyut jantung puncak sebesar 12%, dan meningkatkan kapasitas olah raga mereka.

9. Manfaat Bawang Putih : Membantu Detoksifikasi Logam Berat di Tubuh

Pada dosis tinggi, senyawa belerang dalam bawang putih terbukti melindungi kerusakan organ dari toksisitas logam berat. Sebuah studi empat minggu pada karyawan sebuah pabrik baterai mobil (paparan timah hitam yang berlebihan) menemukan, bahwa bawang putih mengurangi kadar timbal dalam darah sebesar 19%.

Ini juga mengurangi banyak tanda klinis toksisitas, termasuk sakit kepala dan tekanan darah. Tiga dosis bawang putih setiap hari, bahkan mengungguli obat D-penicillamine dalam pengurangan gejala.

10. Manfaat Bawang Putih : Perbaiki Kesehatan Tulang

Tidak ada percobaan manusia yang mengukur efek bawang putih terhadap keropos tulang. Namun, penelitian pada hewan pengerat menunjukkan, bahwa bawang putih meminimalkan pengeroposan tulang.

Satu studi pada wanita menopause menemukan, bahwa satu dosis harian ekstrak bawang putih kering, secara signifikan menurunkan penanda defisiensi estrogen . Hal ini menunjukkan bahwa bawang putih mungkin memiliki efek menguntungkan, pada kesehatan tulang pada wanita. Makanan seperti bawang putih dan bawang juga terbukti memiliki efek menguntungkan pada osteoartritis.

11. Bawang Putih Harus Disertakan dalam Makanan Sehari-hari

Yang terakhir bukan manfaat kesehatan, tapi tetap penting. Ini adalah fakta bahwa bawang putih membuat lezat makanan. Hidangan akan terasa gurih, terutama sup dan saus. Rasa bawang putih yang kuat juga bisa menambahkan nafsu makan.

Namun, perlu diingat bahwa ada beberapa kerugian bagi bawang putih, seperti bau mulut. Ada juga beberapa orang yang alergi terhadapnya. Jika Anda mengalami kelainan pendarahan atau minum obat pengencer darah, konsultasikan dengan dokter. Sebelum meningkatkan konsumsi bawang putih harian.

Cara terbaik untuk mengkonsumsi bawang putih adalah mentah. Atau  bisa dihancurkan dan memotongnya lalu dimasukkan ke dalam makanan Anda. Cara favorit saya untuk menggunakan bawang putih adalah  mencampurnya dengan minyak zaitun extra virgin dan sedikit garam.

Baca Juga: Panggang 6 Siung Bawang Putih, Penyakit di Tubuh Hilang

Desember 28, 2017 - tanpa komentar

0 komentar untuk 11 Manfaat Bawang Putih yang Terbukti untuk Kesehatan.


Perlihatkan Semua Komentar Tutup Semua Komentar