Cara Memasak Rendang Jengkol Istimewa

Jengkol tidak diragukan lagi menjadi salah satu makanan yang baik bagi kesehatan. Bahkan jengkol disebut-sebut ampuh melawan sel-sel kanker. Namun ada satu hal yang tidakdisukai dari jengkol, yaitu baunya.


Apalagi jika dimakan mentah, bau jengkol saat dimakan akan sangat terasa. Namun tenang, Anda bisa mengolah jengkol menjadi beragam makanan, salah satunya rendang jengkol. Mungkin masih asing bagi sebagian kita untuk memasak rendang jengkol.

Memasak rendang jengkol spesial.
Namun tidak ada salahnya jika Anda mulai memasak rendang jengkol ini, dan siapa tahu jadi favorit keluarga. Selain enak, rendang jengkol juga tidak berbau. Dan Anda akan merasakan layaknya rendang pada umumnya. Apalagi jengkol rasanya sangat lembut.

Memasak Rendang Jengkol


Nah mari kita memasak rendang jengkol yang mudah sekali digunakan. Bahan-bahan yang digunakan untuk rendang jengkol adalah: 2 bungkus jengkol matang sebagai bahan utamanya.

Sedangkan untuk bumbu halus, Anda harus siapkan: 20 cabe lombok merah keriting, 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 buah butir kemiri sangrai, garam secukupnya, 1 ruas jahe digeprek, 2 lembar daun salam, 65 mililiter santan instan, dan 1 gelas air setara 200 mililiter.

Langkah-langkah yang harus dilakukan adalah siapkan air lalu didihkan. Masukkan jengkol hingga air hangat. Angkat dan tiriskan. Tusuk jengkol dengan garpu atau digeprek dengan ulekan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe lombok merah keriting, kemiri, dan tambahkan garam. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan jahe dan daun salam. Tambahkan santan dan air. Masak hingga kuah menyusut. Dan rendang jengkol siap disajikan.

0 Response to "Cara Memasak Rendang Jengkol Istimewa"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel